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CARNES Y DERIVADOS DE OCCIDENTE S.A., como el primer frigorífico del sur occidente de Colombia realiza actualmente sus actividades de sacrificio y faenado de animales para abasto público, almacenamiento y desposte, conforme las leyes vigentes en la República de Colombia, expresada en el marco de la Ley 9 del 24 Enero de 1979, así como los Decretos 2278 de Agosto 2 de 1982 y 1036 de Abril 18 de 1991 y se prepara de manera activa para el futuro cumplimiento del Decreto 1500 de Mayo de 2007 y sus resoluciones reglamentarias 2905 del 22 de Agosto de 2007 para las especies bovina y bufalina y la resolución 4282 del 21 de Noviembre de 2007 para la especie porcina.

En materia de Gestión Ambiental en atención a lo establecido en la legislación vigente teniendo en cuenta entre otros ley 373 de 1997, ley 697 de 2001, el decreto 1074 de 1997, resolución 1596 de 2001, la resolución 1208 de 2002, resolución 1541 de 1994 el decreto 1164 de 2002, decreto 4126 de 2005, decreto 4741 de 2005, decreto 1575 de 2007, y resolución 2115 de 2007.

Ley 89 de 1993

Por la cual se establece la cuota de Fomento Ganadero y Lechero y se crea el Fondo Nacional del Ganado.

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Ley 395 de 1997.

Por la cual se declara de interés social Nacional y como prioridad sanitaria la erradicación de la fiebre aftosa en todo el territorio Colombiano y se dictan otras medidas encaminadas a este fin.

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Decreto 1187 de 1999 - Ministerio de Agricultura.

Por el cual se organiza el Fondo de Estabilización para el fomento de la exportación de carne, leche y sus derivados.

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Decreto 696 de 1994 - Ministerio de Agricultura.

Por el cual se reglamenta la Ley 89 del 10 de diciembre de 1993. En lo referente, uso y disposición de los recursos.

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Resolución 02586 de 1999

Por medio de la cual se adoptan medidas de carácter sanitario para declarar y conservar una zona LIBRE DE AFTOSA CON VACUNACION en la República de Colombia.

Resolución 3814 de 1995 - Ministerio de Hacienda y Crédito Público.

Por la cual se otorga visto bueno para la practica de visitas de inspección a libros de contabilidad y demás soportes contables de quienes tienen la obligación legal de recaudar y pagar la cuota de Fomento Ganadero y Lechero.

Resolución 00423 de 1994 - Ministerio de Agricultura.

Por la cual se establecen los requisitos mínimos para la infraestructura de los mataderos públicos y privados.

Legislación sanitaria - Decreto 2278 de 1982

Por el cual se reglamenta parcialmente el titulo V de la Ley 09 de 1979 en cuanto al sacrificio de animales de abasto publico o para consumo humano y el procesamiento, transporte y comercialización de su carne". Este decreto desarrolla artículos previstos en la Ley 9 de 1979.

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Legislación sanitaria - Decreto 1036 de 1991.

Establece normas sobre carnes, sus derivados y afines. Mataderos.

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Ley 9 de 1979

Por la cual se dictan medidas sanitarias.

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Decreto 1500 de 2007

Por el cual se establece el reglamento técnico a traves del cual se crea el Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne, Productos Cárnicos Comestibles y Derivados Cárnicos, destinados para el consumo Humano y los requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir en su producción primaria, beneficio, desposte, desprese, procesamiento, almacenamiento, transporte, comercialización, expendio, importación o exportación

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Resolución Número 2905 de 2007

Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios y de inocuidad de la carne y productos cárnicos comestibles de las especies bovina y bufalina destinados para el consumo Humano y las disposiciones para su beneficio, desposte, almacenamiento, comercialización, expendio, transporte, importación o exportación.

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Resolución Número 4282 de 2007

Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios y de inocuidad de la carne y productos cárnicos comestibles de la especie porcina destinada para el consumo humano y las disposiciones para su beneficio, desposte, almacenamiento, comercialización, expendio, transporte, importación o exportación.

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